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 Eko Forno - Fornos Elétricos da Larroyd Equipamentos - Conheça aqui.

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Ekoforno



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MensagemAssunto: Eko Forno - Fornos Elétricos da Larroyd Equipamentos - Conheça aqui.   Qui Dez 06, 2012 6:57 am

Bom dia pessoal, então vamos apresentar nossos modelos de fornos, são respectivamente 2 modelos.




Eko Forno 400

Dimensões externas: 590x550x305 mm LxCxA
Dimensões internas (livre): 400x400x130mm LxCxA
Peso: 24 kg
Potência: 3000 W
Temperatura: 500ºC max
Consumo em funcionamento: 1,1kWh
Voltagem: 127V ou 220V(definir)
Pedra refratária: 1 placa

Eko Forno 600
Dimensões externas: 841 x 770 x 333mm (L x C x A)
Dimensões internas: 600 x 600 x 130mm (L x C x A)
Potência nominal: 4000kW
Consumo médio: 1.4kWh
Temperatura: até 500ºC
Voltagem: 220V ou 127V
Pedra refratária: 1 placa





Dois controladores individuais de temperatura
Display digital
Lastro com pedra refratária
Iluminação halógena antirreflexo
Porta com visor transparente temperado
Alta capacidade de aquecimento uniforme
Isolamento eficaz com baixo consumo de energia
Câmara em aço inox

Vídeo mostrando a coação da pizza e funcionamento do eko forno 400.



A disposição de perguntas/duvidas.

Atenciosamente
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MensagemAssunto: Re: Eko Forno - Fornos Elétricos da Larroyd Equipamentos - Conheça aqui.   Qui Dez 06, 2012 7:30 am

Ekoforno,

Acredito ser mais interessante melhorar o título de seu tópico.
As pessoas tendem a confundir "Eco" com vários outros itens de equipamentos.

Se quiseres dar mais enfase no seu título, incorporando por exemplo "forno elétrico", o que tende a conduzir tanto os que pesquisam forno, como especificamente "forno elétrico", fico a disposição para alterar.

De resto, agradeço pela exposição de seu material.

Tenho acompanhado os testes que o Maurício realiza. Ouve algumas sugestões que não sei se atenderás.

Como pretendo divulgar os vídeo aqui, peço que me avise da evolução, para que já se faça as ressalvas anteriormente a apresentação do material, evitando pré julgamentos.

Fico a disposição.

Abç

Flávio
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MensagemAssunto: Re: Eko Forno - Fornos Elétricos da Larroyd Equipamentos - Conheça aqui.   Qui Dez 06, 2012 7:48 am

Bom dia,


Sim altere o titulo irá melhorar a visualização , do tipo Eko Forno - Forno Elétrico.


O Mauricio fez alguns testes rápido no modelo 400, que é recomendado para uso residencial ou eventos. O eko forno 600 para uso comercial.


Algumas aspectos quanto ao timer(cronometro que é fixado com um imã),ajuste de temperatura, lastro de pedra, , estamos elaborando um vídeo para elencar os equipamentos,facilitando a visualização, do tipo:

Como regula a temperatura
Timer
Resistências
Pedra refratária
Layout do forno


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MensagemAssunto: Re: Eko Forno - Fornos Elétricos da Larroyd Equipamentos - Conheça aqui.   Qui Dez 06, 2012 7:53 am

Ekoforno escreveu:
Bom dia,


Sim altere o titulo irá melhorar a visualização , do tipo Eko Forno - Forno Elétrico.


O Mauricio fez alguns testes rápido no modelo 400, que é recomendado para uso residencial ou eventos. O eko forno 600 para uso comercial.


Algumas aspectos quanto ao timer(cronometro que é fixado com um imã),ajuste de temperatura, lastro de pedra, , estamos elaborando um vídeo para elencar os equipamentos,facilitando a visualização, do tipo:

Como regula a temperatura
Timer
Resistências
Pedra refratária
Layout do forno


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Ekoforno,

Perfeito !! Denota respeito e carinho com os usuários.

Farei a alteração.

Flávio
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CARLOS ROCHA



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MensagemAssunto: EKOFORNO 600   Qui Dez 06, 2012 9:57 am

Boa Tarde Amigos do Forum !

Há participantes do forum que já utilizaram esse forno em escala comercial? o que dizem a respeito?
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MensagemAssunto: Re: Eko Forno - Fornos Elétricos da Larroyd Equipamentos - Conheça aqui.   Qui Dez 06, 2012 10:57 am

CARLOS ROCHA escreveu:
Boa Tarde Amigos do Forum !

Há participantes do forum que já utilizaram esse forno em escala comercial? o que dizem a respeito?

Carlos,

Tive acesso a alguns vídeos que foram desenvolvido e realizados por um nosso amigo de outro espaço de debates.
Já comentei agora a pouco (e acima) com o pessoal da Larroyd sobre os itens encontrados pelo teste, que poderiam ser melhorados, para que uma aprovação total seja determinada ( Há critérios e critério. Cada usuário encontrará (ou não) pontos que poderiam ser melhorados).
Conheço a pessoa que conduziu os testes e posso te afiançar que ele é metódico e detalhista.

Os teste foram realizados com o modelo Eko Forno 400, que o próprio fabricante indica para uso caseiro e eventos.
Os testes corroboram esta afirmação.

Não tenho notícias de um futuro teste com o modelo Eko Forno 600, mas como são fornos com uma mesma base de funcionamento, acredito que os méritos encontrados num, estão presentes também no segundo.

Estou buscando autorização para anexar aqui os vídeos dos testes. Tão logo consiga, postarei.


Abç


Flávio
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MensagemAssunto: EKOFORNO 600   Qui Dez 06, 2012 1:18 pm

Obrigado, Flávio ! Vou continuar acompanhando e pesquisando.

Abraço !

Carlos.
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Ekoforno



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MensagemAssunto: Re: Eko Forno - Fornos Elétricos da Larroyd Equipamentos - Conheça aqui.   Sex Dez 07, 2012 5:48 am

Bom dia, é como realizamos o teste no modelo 400, que é residencial ou eventos, como disse, as características do forno são iguais, o que muda é a atenção ao uso comercial que o eko forno 600 atende.


Temos clientes que usam um eko forno 400 e outro 600, outros 2 eko forno 600. Isso depende de qual a necessidade de que o cliente busca.

Segurança
Economia
Produção
Etc....


Atenciosamente
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MensagemAssunto: Vídeo Eko 400   Qui Dez 13, 2012 7:31 am

Bom dia,

Como prometido estamos elaborado alguns videos que mostram o layout e funcionamento do Eko Forno, nesse caso Eko Forno 400.




A disposição.

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MensagemAssunto: Re: Eko Forno - Fornos Elétricos da Larroyd Equipamentos - Conheça aqui.   Qui Dez 13, 2012 7:42 am

Ekoforno,

Pediria que pudesse fornecer seu nome, pois acho, e acredito que muitos achem, muito impessoal falar com o nome de um forno.
Acredito que concordes??

Obrigado por postar o vídeo do Ekoforno 400.
Estava faltando uma identificação visual mais dinâmica. Parabéns. Visualmente e muito atraente e agradável. Linhas leves. Ótimo designer.

Vais postar do Ekoforno 600 ???

Já entrei em contato com o Maurício para que ele ceda os vídeos de teste. Assim que obtiver (e se obtiver ....) a autorização, te consulto para inserirmos no tópico.

Grato

Flávio

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MensagemAssunto: Re: Eko Forno - Fornos Elétricos da Larroyd Equipamentos - Conheça aqui.   Qui Dez 13, 2012 8:33 am

Bom dia Flavio, claro concordo.

Assim sendo meu nome é Darlan.

Agradeço as palavras e observações, e estamos sim elaborando do Eko Forno 600, esse acredito que dentro de 1 semana já esteja pronto.

Se o Mauricio liberar, pode postar, acredito que uma opinião de fora possa ajudar, algumas observações são importantes e ele destaca bem, fez excelentes testes e pizzas, tem todo o mérito de seu desenvolvimento.Apenas peca em alguns itens que em nossos testes com outros profissionais que são Cheffs de cozinha e trabalham exclusivamente com pizza, eventos e cursos conseguira um resultado significativamente melhor, estes por talvez passarem mais tempo com o forno e fazendo diferentes receitas em diferentes temperaturas. Cada qual buscando aquilo que deseja da pizza e do forno.


Atenciosamente
Darlan C.
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MensagemAssunto: Re: Eko Forno - Fornos Elétricos da Larroyd Equipamentos - Conheça aqui.   Sex Dez 14, 2012 5:52 pm

Darlan e Membros de Falando de Pizzas,

Infelizmente não obtive autorização para divulgar aqui, os testes realizados.

Posso afiançar que foram testes criteriosos, muito bem conduzidos e suas conclusões positivas.

Há ressalvas levantadas, mas sempre no sentido de melhorias operacionais do usuário, não havendo nenhum demérito a proposição funcional básica do forno.

Conheço a pessoa que conduziu os testes e posso afiançar sua idoneidade e conhecimento técnico para conduzir este tipo de análise.

Respeito e entendo a não autorização da exibição do vídeo. As motivações não alteram o respeito e admiração que o Falando de Pizzas continuará a ter por este "irmão em pizzas".

Abç

Flávio
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MensagemAssunto: Re: Eko Forno - Fornos Elétricos da Larroyd Equipamentos - Conheça aqui.   Seg Dez 17, 2012 5:36 am

Bom dia Flavio,

Bom agradecemos as palavras, e como não obteve as autorizações, que por meio de algum membro do fórum adquirir um eko forno pode futuramente fazer suas considerações e testes.

As conclusões positivas e com méritos de aquilo que falamos diante de nossos clientes referente a nosso equipamento.

A disposição de todos a perguntas, duvidas e etc.

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MensagemAssunto: Re: Eko Forno - Fornos Elétricos da Larroyd Equipamentos - Conheça aqui.   Qua Dez 19, 2012 8:43 am

Ekoforno escreveu:
Bom dia Flavio,

Bom agradecemos as palavras, e como não obteve as autorizações, que por meio de algum membro do fórum adquirir um eko forno pode futuramente fazer suas considerações e testes.

As conclusões positivas e com méritos de aquilo que falamos diante de nossos clientes referente a nosso equipamento.

A disposição de todos a perguntas, duvidas e etc.

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Darlan,

Me diz uma coisa.

Aquele forno que foi testado em SP é mantido por vocês, para que os interessados possam fazer suas análises ???

Não haveria possibilidade dele passear um pouco por outras regiões ????

Só aqui, entre os mais assíduos, já vi 2 ou 3 querendo testar.

De repente vale a pena.

Abç

Flávio
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MensagemAssunto: Re: Eko Forno - Fornos Elétricos da Larroyd Equipamentos - Conheça aqui.   Qui Dez 20, 2012 5:02 am

Bom dia Flávio, o forno testado é um forno Eko Forno 400, que levamos onde a pessoa deseja comprar um equipamento e quer testar, etc. Então, as pessoas testam diversas receitas e temperaturas.

O que conseguimos fazer é encaixar as visitas de apresentação do equipamento de acordo com nossa agenda e disponibilidade do cliente. Assim, o forno não fica em SP, está sempre conosco.

Há sim essa possibilidade de ele ficar por outras regiões.
O que temos que fazer é agendar, encaixando as datas.

A disposição.

Atenciosamente
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MensagemAssunto: Re: Eko Forno - Fornos Elétricos da Larroyd Equipamentos - Conheça aqui.   Qui Jan 03, 2013 10:39 am

POSTA O PREÇO DO FORNO !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!


Última edição por Atalaia em Qui Jan 03, 2013 12:36 pm, editado 1 vez(es)
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Ekoforno



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MensagemAssunto: Re: Eko Forno - Fornos Elétricos da Larroyd Equipamentos - Conheça aqui.   Qui Jan 03, 2013 10:43 am

Boa Tarde, segue valores.

Eko forno 400 R$ 4.860,00

Eko forno 600 R$ 7.860,00

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MensagemAssunto: Re: Eko Forno - Fornos Elétricos da Larroyd Equipamentos - Conheça aqui.   Sex Jan 25, 2013 5:59 am

Amigos (as),

Estes dias vi um postagem sobre indicações de fornos elétricos.
Imaginei que veria aqui no tópico da Ekoforno algum questionamento.

Acho que a pessoa não localizou este tópico!!!

Estou upando para permitir uma melhor visualização.

Abç

Flávio
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MensagemAssunto: Re: Eko Forno - Fornos Elétricos da Larroyd Equipamentos - Conheça aqui.   Sex Jan 25, 2013 11:12 am

Boa tarde, como estamos elaborando alguns videos demonstrativos, aproveito e posto algumas fotos de 2 lançamentos.

Eko Forno Gourmet - Uso residencial até 300°C




Eko Forno 1200 - Uso comercial.



Mais informações em www.larroyd.ind.br/ekoforno

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MensagemAssunto: Re: Eko Forno - Fornos Elétricos da Larroyd Equipamentos - Conheça aqui.   Qua Fev 13, 2013 1:54 pm

Eko Forno 600

Video
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MensagemAssunto: Re: Eko Forno - Fornos Elétricos da Larroyd Equipamentos - Conheça aqui.   Qui Fev 14, 2013 12:54 pm

Eko Forno Gourmet
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MensagemAssunto: Re: Eko Forno - Fornos Elétricos da Larroyd Equipamentos - Conheça aqui.   Seg Fev 25, 2013 7:36 pm

Boa noite a todos.

Darlan, você poderia informar o preço do 1200?

Você também poderia me dizer se o Ekoforno 600 funciona bem para uso comercial?

Mais uma pergunta: para quem está começando um negócio, o que você sugeri, o 600 ou o 1200?
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MensagemAssunto: Re: Eko Forno - Fornos Elétricos da Larroyd Equipamentos - Conheça aqui.   Ter Fev 26, 2013 6:14 am

Bom dia Celia,


Sim , o eko forno 600 é indicado para uso comercial, a indicação é mesmo o eko forno 600.
Nesses primeiros meses estamos recebendo pessoas de todo o Brasil conhecendo a fábrica e trocando ideia sobre os negócios e como manusear o forno.
Então sempre auxiliamos na escolha, pergunto:

Qual que é a finalidade ? Rodizio/delivery??

Pode-se trabalhar com 2 eko forno 600, 1 eko forno 1200 e etc.

Eko forno 1200 - R$ 14.860,00


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MensagemAssunto: Re: Eko Forno - Fornos Elétricos da Larroyd Equipamentos - Conheça aqui.   Ter Fev 26, 2013 4:04 pm

Boa tarde Darlan, obrigada por responder.

Pretendo montar um delivery para o público "A", com pizzas diferenciadas... Entenda-se por diferenciadas, pizza de excelente qualidade. Apesar de não gostar dessa classificação de A, B, C e etc, coloquei que é para especificar bem o que pretendo. Vivo no litoral e o meu ponto comercial também é no litoral. Nos últimos anos muitas pessoas deixaram a cidade para viver aqui, portanto hoje temos nesta região vários condomínios de luxo, ou seja, pessoas com poder aquisitivo muito alto, porém, nenhuma pizza que preste e nenhum delivery. Acredito que no começo venderei muito pouco (pretendo estar em funcionamento a partir de agosto), mas assim que chega o verão (aqui é sempre verão, rs) a cidade se muda literalmente para o litoral. Talvez seja o caso de eu investir em um forno 600 e caso realmente eu comece a vender muito, pego o lucro e invisto em outro. O que acha?
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Ekoforno



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MensagemAssunto: Re: Eko Forno - Fornos Elétricos da Larroyd Equipamentos - Conheça aqui.   Qua Fev 27, 2013 6:19 am

Sim, seria adequado um eko forno 600, e para um futuro planejamento outro eko 600.
Assim, terá um forno que vai atender uma demanda de 20 até 40 pizzas hora (varia tamanho, tipo massa, etc).
E sem duvida terá uma pizza com qualidade. Abaixo listo algumas dicas tiradas de pós vendas e etc.

1 - Capacidade de trabalhar com uma temperatura constante, o que ajudará á padronizar seu produto.
2 - Facilidade de manuseio.
Não requer muito tempo para alcançar a temperatura de trabalho e após alcança-la, mantem com precisão.
Não precisa acender chama e nem tampouco se preocupar com ela durante o expediente.
3 - Segurança.
Desligou está desligado. Não precisamos nos preocupar em deixar o forno quente após o fechamento e nem nos preocuparmos com vazamentos de gás.
Alem disso, a aprovação e laudo do corpo de Bombeiros se torna mais fácil.
4 - Preço.
Pelo preço do kwh da energia elétrica em nosso país, ele se paga rapidamente. Eko Forno 400 1,1kWh e Eko Forno 600 1,4kWh.
5 - Facilidade de encontrar mão de obra.
Por sua capacidade em manter um padrão de temperatura, é fácil criar uma tabela de tempos de cocção para as mais variadas pizzas, afim de torná-las sempre perfeitas.
6- Melhor Relação Custo x Beneficio
7- Espaço de ocupação.
Lenha precisa guardar em local apropriado e também é mais um fornecedor que necessita.
Ocupa pouco espaço e se for preciso retirar do local apenas precisa desplugar da tomada.

A disposição.

Atenciosamente
Darlan C.
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MensagemAssunto: Re: Eko Forno - Fornos Elétricos da Larroyd Equipamentos - Conheça aqui.   Sex Mar 01, 2013 1:09 pm

Boa tarde, criamos uma pagina no facebook.

www.facebook.com/LarroydEquipamentos

Curta lá.


Atenciosamente
Darlan C.
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MensagemAssunto: Re: Eko Forno - Fornos Elétricos da Larroyd Equipamentos - Conheça aqui.   Dom Mar 03, 2013 7:07 am

Darlan, obrigada por todas informações. Estou analisando e pesquisando vários fornos para ver qual é o mais apropriado para o que eu quero fazer, e bem como a relação custo benefício.

Mais uma vez agradeço.
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Ekoforno



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MensagemAssunto: Re: Eko Forno - Fornos Elétricos da Larroyd Equipamentos - Conheça aqui.   Qui Mar 21, 2013 12:28 pm


Pizza Calabresa Manjericão no Eko Forno Larroyd

Sobre o molho de tomate adicione, mussarela ralada ou em pedaços, calabresa fatiada fina, fatias de tomate, manjericão e azeitona preta.

O Eko Forno - Larroyd deve estar preaquecido, nas temperaturas, superior e inferior em 290°C, para que a pizza seja colocada em seu interior, diretamente sobre a pedra.

Aproximadamente, após 3 minutos, a pizza está pronta e ao retirá-la, coloque azeitonas pretas e orégano a gosto.
Convide seus amigos e compartilhe essa delicia.
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MensagemAssunto: Re: Eko Forno - Fornos Elétricos da Larroyd Equipamentos - Conheça aqui.   Sex Mar 22, 2013 1:34 am

Ekoforno gostei muito de suas dicas, você poderia nos agraciar com suas opiniões e conhecimentos em outros tópicos também?
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MensagemAssunto: Re: Eko Forno - Fornos Elétricos da Larroyd Equipamentos - Conheça aqui.   Sex Mar 22, 2013 9:50 am

EKO FORNO....PARABENS PELAS POSTAGENS...ATENDA O PEDIDO DO NOSSO AMIGO MARCOS....

MINHAS DUVIDAS...SERIA NECESSARIO VIRAR A PIZZA PARA UMA COCÇÃO TOTAL OU TEREMOS O TRABALHO DE COLOCAR E TIRAR...

OUTRA CURIOSIDADE É SE O AMIGO JÁ TESTOU O FORNO UTILIZANDO AS TELAS DE ALUMÍNIO....E O QUE ACHAS ??
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MensagemAssunto: Re: Eko Forno - Fornos Elétricos da Larroyd Equipamentos - Conheça aqui.   Seg Mar 25, 2013 8:58 am

Nilson da ToaToa escreveu:
EKO FORNO....PARABENS PELAS POSTAGENS...ATENDA O PEDIDO DO NOSSO AMIGO MARCOS....

MINHAS DUVIDAS...SERIA NECESSARIO VIRAR A PIZZA PARA UMA COCÇÃO TOTAL OU TEREMOS O TRABALHO DE COLOCAR E TIRAR...

OUTRA CURIOSIDADE É SE O AMIGO JÁ TESTOU O FORNO UTILIZANDO AS TELAS DE ALUMÍNIO....E O QUE ACHAS ??

Bom dia Nilson, não necessita estar virando a pizza para a cocção perfeita, apenas colocar, esperar e tirar, que a pizza sai com uma perfeita cocção. Estaremos colocando novos vídeos do forno em funcionamento em breve.
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MensagemAssunto: Re: Eko Forno - Fornos Elétricos da Larroyd Equipamentos - Conheça aqui.   Sex Abr 12, 2013 2:01 pm

Boa tarde,



Compartilhando com vocês uma receita de pizza, acompanhe sua montagem e cocção.

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