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 1ª compra quantidade

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AutorMensagem
Rosely Santoro Angelo



Feminino Mensagens : 6
Data de nascimento : 19/01/1959
Data de inscrição : 11/08/2013
Idade : 58
Localização - Cidade/Estado : São Paulo

MensagemAssunto: 1ª compra quantidade   Qua Ago 28, 2013 10:32 pm

Pessoal!
Preciso fazer o 1º pedido para a pizzaria que vamos abrir, e gostaria de saber a quantidade de produtos que devo pedir para uma semana.Estou muito insegura quanto a isso, alguém pode me ajudar?
Obrigada
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thiagof



Masculino Mensagens : 4
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Data de inscrição : 22/08/2013
Idade : 28
Localização - Cidade/Estado : Curitiba/PR

MensagemAssunto: Re: 1ª compra quantidade   Qui Ago 29, 2013 9:48 am

Rosely, 
Como é a primeira compra voce pode ir comprando conforme vai saindo os ingredientes, pode comprar pra um dia, como pra uma semana, dependerá da saida das pizzas e voce ver quais usam mais e ir comprando.
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Flávio Guimarães

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Masculino Mensagens : 642
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Data de inscrição : 22/04/2012
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MensagemAssunto: Re: 1ª compra quantidade   Sex Ago 30, 2013 9:55 pm

Rosely Santoro Angelo escreveu:
Pessoal!
Preciso fazer o 1º pedido para a pizzaria que vamos abrir, e gostaria de saber a quantidade de produtos que devo pedir para uma semana.Estou muito insegura quanto a isso, alguém pode me ajudar?
Obrigada
Rosely,

É difícil dizer exatamente o que, e quanto comprar.

Vou relatar o que fiz na minha inauguração.

Peguei meu cardápio e quantifiquei os ingredientes. Totalizei, estimando as vendas de cada sabor de acordo com a demanda constatada nas degustações que fiz antes da inauguração.

Ingredientes principais, como mussarela e calabresa, comprei para duas semanas.

Básicos com cebolas, tomates, azeitonas, requeijão cremoso, frango e etc, comprei para uma semana.

Especiais - Tomates secos, Atum, Camarão, Palmito e etc, quase que diariamente.

Considere que tenho pelo menos dois Atacados num raio de 4 km da pizzaria.

Não tive problemas. Com o tempo fui conhecendo meus clientes e seus gostos e tudo ficou mais fácil.

Esta ansiedade é natural. Fique tranquila e calcule de acordo com o seu feeling.
Dará tudo certo !!!!

Boa sorte.


Flávio Guimarães
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lmpizzas

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MensagemAssunto: Re: 1ª compra quantidade   Seg Set 02, 2013 9:59 am

Roseli,

Conseguiu fazer as compras?

Já inaugurou?


Luiz Moraes
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MensagemAssunto: Re: 1ª compra quantidade   

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