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 TRADICIONAL PIZZARIA CARIOCA PEGA FOGO

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MensagemAssunto: TRADICIONAL PIZZARIA CARIOCA PEGA FOGO   Qui Maio 24, 2012 9:42 pm

TRADICIONAL PIZZARIA CARIOCA PEGA FOGO

Na madrugada desta segunda-feira (2) a Pizzaria Guanabara, tradicional no Rio de Janeiro, pegou fogo deixando os frequentadores assustados. O estabelecimento fica no Leblon, Zona Sul da cidade.

Segundo informações dos funcionários do restaurante, o incêndio teve início no sistema de gás de cozinha. Era possível ver grande quantidade de fumaça preta saindo do estabelecimento.

Por volta das 4h, o Corpo de Bombeiros conseguiu controlar as chamas. No prédio da pizarria, há mais dois andares. Os moradores foram retirados do local e segundo os bombeiros, não há feridos.






Newton,

Já concluíram o que aconteceu ?????

De repente pode nos trazer subsídios para evitar em nossos estabelecimentos.

Flávio
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newton do amarante

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MensagemAssunto: Re: TRADICIONAL PIZZARIA CARIOCA PEGA FOGO   Qui Maio 24, 2012 9:58 pm

Que pena,

era a pizza que eu mais gostava, sempre que ia ao leblon tinha que ir la.

apesar de cara era deliciosa, pagava caro mas não sentia remorso pelo dinheiro gasto

logo no meu inicio com pizza, tentei descobri a receita de la pela internet, a unica coisa que descobri e que a massa de la usava creme de leite.

então peguei uma receita aleatoria na internet e troquei o oleo pelo creme de leite e depois comecei a fazer com os dois produtos mesmo.

e era esta que eu vendia ate ir fazer o curso do hassin.

esta pizzaria ficava no baixo leblon, era muito movimentada, com certeza eles vão reformar logo

pois vai ficar um vazio

Newton
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MensagemAssunto: Re: TRADICIONAL PIZZARIA CARIOCA PEGA FOGO   Qui Maio 24, 2012 10:17 pm

Newton,

Tenta descobrir mais detalhes, pra gente discutir aqui os procedimentos corretos, que evitem esses desastres.

Que achas??

Flávio

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newton do amarante

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MensagemAssunto: Re: TRADICIONAL PIZZARIA CARIOCA PEGA FOGO   Qui Maio 24, 2012 10:39 pm

02/04/2012 12h39- Atualizado em 02/04/2012 12h46

Após incêndio, Pizzaria Guanabara, no Rio, reabre na noite desta segunda


Segundo sócio, chamas começaram em fritadeira; cozinha ficou destruída.
Fogo nesta madrugada não causou danos à estrutura, diz Defesa Civil.






Rodrigo ViannaDo G1 RJ








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Fogo começou na fritadeira e se espalhou pela cozinha (Foto: Rodrigo Vianna/G1)





Após ser atingida por um incêndio, a tradicional Pizzaria Guanabara, no Leblon, na Zona Sul do Rio, vai reabrir às 20h desta segunda-feira (2), A informação foi confirmada por Antônio Vilar, um dos sócios do restaurante. As chamas assustaram os clientes que frequentavam o local nesta madrugada. Segundo o Corpo de Bombeiros, ninguém ficou ferido.

Segundo Antônio Vilar, o fogo começou na fritadeira. Ele contou que um funcionário deixou cair água no óleo quando fritava batatas. Na tentativa de conter o incêndio, os funcionários usaram mais água, ao invés do extintor, provocando mais chamas. O sócio contou que o prejuízo foi em cerca de R$ 3,5 mil. No entanto, funcionários afirmaram durante a madrugada que o incêndio teria começado no sistema de gás. De acordo com o perito José Vitor Knopp, da Polícia Civil, o laudo com as causas do incêndio deve sair entre 15 dias e um mês, mas há fortes indícios de que o fogo começou na fritadeira.

Segundo um dos sócios, prejuízo foi de cerca
de R$ 3,5 mil. (Foto: Rodrigo Vianna/G1)

"Foi um momento de dispersão do funcionário, que em vez de apagar as chamas com extintor, usou mais água, piorando ainda mais a situação. Todo mundo sabe que água em óleo fervente provoca fogo. Mas felizmente ninguém saiu ferido, de perda mesmo só a fritadeira, essa eu tive que mandar comprar outra", disse Antônio Vilar.

Durante toda manhã, oito funcionários trabalhavam na limpeza e manutenção do local. Além da cozinha, parte da copa também foi destruída, O revestimento do teto teve que ser retirado durante o trabalho dos bombeiros, que durou até as 4h, quando as chamas foram controladas. Peritos da Defesa Civil estiveram no local e não encontraram danos na estrutura.

saiba mais

  • Incêndio atinge pizzaria Guanabara, na Zona Sul do Rio

Antônio Vilar disse, ainda, que este foi o primeiro incêndio em 52 anos de pizzaria: "Nunca passamos por um triste episódio como este antes. Mas vamos reabrir com toda qualidade e sabor que os nossos clientes já conhecem. O fogo pode ter levado nossos equipamentos, mas não levou o nosso sabor", completou o sócio.

Peritos da Polícia Civil e da Agência Reguladora de Energia e Saneamento Básico do Estado do Rio de Janeiro (Agenersa) também estiveram no local nesta manhã.

Sobre a pizzaria há um prédio com dois andares. Os moradores foram retirados do local.

Incêndio teria começado na cozinha da pizzaria, segundo funcionários (Foto: José Raphael Berrêdo
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