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 OREGANO E AZEITE - ANTES OU DEPOIS DE ASSAR A PIZZA

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Pedro AG

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MensagemAssunto: OREGANO E AZEITE - ANTES OU DEPOIS DE ASSAR A PIZZA   Qua Jun 20, 2012 3:16 pm

Sempre tive esta dúvida comigo.

Quando devo colocar o azeite e o orégano ? Antes ou depois de assar a pizza???

Já ouvi muitas respostas, mas acho que agora estou entre pessoas que realmente podem me responder.

Obrigado

Pedro
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Marcos Santos



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MensagemAssunto: Re: OREGANO E AZEITE - ANTES OU DEPOIS DE ASSAR A PIZZA   Seg Jun 25, 2012 11:56 pm

Olá Pedro,vou falar por mim.

Isso não significa que seja o modo correto pois existem formas de se fazer isso sem que comprometa o resultado final.

O azeite deve ser colocado em cima do molho antes de colocar a cobertura da pizza para que ele seja aquecido e não fervido com a caloria do forno.

O oregano pode ser colocado embaixo do último ingrediente na montagem da pizza de forma que ele fique protegido e não vire um carvão.
Ou você pode esmagalo sobre a pizza depois de assada para realçar seu aroma, eu particularmente faço assim.

Espero que tenha ajudado em sua dúvida,qualquer coisa pode perguntar que estaremos a disposição!
Abraços.
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OREGANO E AZEITE - ANTES OU DEPOIS DE ASSAR A PIZZA
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