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 FORNO ESTEIRA E SEUS COMPLEMENTOS

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MensagemAssunto: FORNO ESTEIRA E SEUS COMPLEMENTOS   Seg Out 15, 2012 7:05 pm

Relembrando a primeira mensagem :

AMIGOS O FORNO ESTEIRA É TUDO DE BOM ELE VALE QUANTA PESA ......... FÁCIL DE SER UTILIZADO....ECONOMIA DE ENERGIA....ECONOMIA DE FUNCIONÁRIOS....SABOR MARAVILHOSO NAS PIZZAS COM POUCA MODIFICAÇÃO NA MASSA....LIMPEZA E HIGIENE MUITO BOA....
MAS O PREÇO É ALTO.......

VOU POSTAR AQUI MINHAS EXPERIENCIAS E ESTUDO PARA UTILIZAR O FORNO ESTEIRA...

E ESPERO OS AMIGOS PARA TROCAR IDEIAS SOBRE ESSE ASSUNTO.....

ABRAÇO

NILSON
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MensagemAssunto: Re: FORNO ESTEIRA E SEUS COMPLEMENTOS   Sex Mar 22, 2013 9:43 am

Marcos Santos escreveu:
Pelo que tenho visto a tendencia é o forno esteira em todas as pizzarias??


VERDADE MEU AMIGO....EM CONTATO COM O SR. JOÃO DONO DA JJAC ESTÁVAMOS CONVERSANDO SOBRE ESTA TENDENCIA...ELE ME FALOU QUE AS VENDAS DE FORNO ESTEIRA DISPARARAM E QUE PARA EU TER UMA IDEIA O AUMENTO FOI TÃO FORTE QUE FOI POSSÍVEL ABAIXAR OS PREÇOS DOS FORNOS...O FORNO QUE EU PAGUEI EM SETEMBRO/2012 $ 24.000,00 A VISTA PODE SER COMPRADO DESTA FORMA POR $ 22.000,00 E COM UM SISTEMA NOVO DE ECONOMIA DE GAZ COMO JÁ FOI FABRICADO O DO NOSSO AMIGO BRANZANI.
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Carlos Silveira



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MensagemAssunto: Re: FORNO ESTEIRA E SEUS COMPLEMENTOS   Sex Mar 22, 2013 12:28 pm

Caros amigos, um dos objetivos do site e trocar informações. Como o próprio Nilson comentou o forno da FRC (a mesma Tupasy Argentina), situada no Rio Grande do Sul, e os interessados podem conferir, no próprio site da empresa os preços mais baratos, por exemplo um forno de preço médio no valor de R$18.000,00, o FTC R$14.000,00. Confiram. Aprendi e por isso compartilho, que o interesse do site é informar.
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Carlos Silveira



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MensagemAssunto: Re: FORNO ESTEIRA E SEUS COMPLEMENTOS   Sex Mar 22, 2013 12:31 pm

Corrigindo, o nome do forno, não é FRC e sim FTC.
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jessica alves dos santos



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MensagemAssunto: Re: FORNO ESTEIRA E SEUS COMPLEMENTOS   Sex Mar 22, 2013 1:48 pm

A minha duvida é se vai ser fácil a manutenção porque o forno é bem carinho e a preocupação de parar na hora errada é muito e os técnicos são brasileiros ou virão da argentina. Desculpem as perguntas ms estou pesquisando todos os lados para investir.

obrigada,

Jessica
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Guilherme



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MensagemAssunto: Re: FORNO ESTEIRA E SEUS COMPLEMENTOS   Sex Mar 22, 2013 3:02 pm

Já cotei com todas essas marcas de fornos, a FTC pode lhe vender um kit de reparação, assim se seu forno quebrar você mesmo concegue arrumar, isso segundo o Sr. Miguel, segundo ele a manutenção é tão facil que qualquer pessoa consegue fazer, isso quem irá nós dizer são os clientes que ele atende.
Os fornos da JACC já tem manutenção garantida em qualquer parte do Brasil e pelo que sei já estão sendo importados, o Sr. João é um empresário com extrema responsábilidade.
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Carlos Silveira



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MensagemAssunto: forno FTC   Sex Mar 22, 2013 5:53 pm

Recentemente fiz a instalação externa dos botijões p13. Quando fui ligar o forno o mesmo não ligou. Entrei entrei em contato com o Sr. Miguel. O mesmo perguntou seu havia instalado o registro interno, como eu não havia feito, o instalei e forno acendeu. Observe o seguinte, não comprei o forno com o Sr. Miguel, pois o mesmo é usado e tem 10 anos de uso. Segundo o Sr. Miguel, São Paulo tem assistência técnica. O meu amigo pessoal, possui 2 Tupasy, recentemente deu um defeito em um, ele mesmo fez o reparo do mesmo.
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Guilherme



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MensagemAssunto: Re: FORNO ESTEIRA E SEUS COMPLEMENTOS   Sex Mar 22, 2013 6:18 pm

É isso ai Carlos, ná ocasião em que havia falado com o Miguel, ele ainda não tinha manutenção aqui em SP, mais se mostrou ser uma pessoa preocupada em poder nós atender de forma rapida tanto que ele mencionou que se caso ouvesse algum problema ele viria até de avião para resolver se fosse este o caso.
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MensagemAssunto: Re: FORNO ESTEIRA E SEUS COMPLEMENTOS   Sex Mar 22, 2013 11:36 pm

EU NA VERDADE NÃO TIVE PROBLEMAS NEM COM O SR MIGUEL(TUPASY ARGENTINO) E NEM COM O SR PIETRO (TUPASY BRASILEIRO)
SÓ OPTEI PELA COMPRA DO JJAC POR MOTIVOS DE VISITAS....JUSTAMENTE AS PIZZARIAS QUE VISITEI PARA CONHECER O FORNO ESTEIRA TRABALHAVA COM O JJAC....E QUANDO SOUBE QUE ESTE FABRICANTE ATENDIA AS LOJAS DO HABIBS FIQUEI MAIS EMPOLGADO.... MAS NADA QUE DEVA DESMERECER OS DEMAIS FORNOS ESTEIRA....

NÃO POSSO FALAR DE OUTROS FABRICANTES MAS ESTOU SATISFEITO COM MEU JJAC E COM O PÓS VENDA DO FABRICANTE...
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Fabiano Olivares

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MensagemAssunto: Re: FORNO ESTEIRA E SEUS COMPLEMENTOS   Sab Mar 23, 2013 10:17 am

Para complementar as informações.

Tenho um forno JJAC a cerca de 42 meses. Ontem precisei chamar a assistencia tecnica de urgencia, pois um bloco de comando deu desgaste. Em cerca de 2 horas e 30 minutos o tecnico da JJAC estava na minha loja trocando a peça.

Olha que estou em Mauá e o atendimento foi super rapido.
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MensagemAssunto: Re: FORNO ESTEIRA E SEUS COMPLEMENTOS   Ter Mar 26, 2013 12:12 am

AMIGOS.....AMANHA É O DIA DA LIMPEZA GERAL NO FORNO ESTEIRA.............VAMOS AO TRABALHO.....QUE ERA A CADA 15 DIAS E DEPOIS PASSOU PARA UM MÊS E AGORA DOIS MESES....QUE VERGONHA....
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Fabiano Olivares

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MensagemAssunto: Re: FORNO ESTEIRA E SEUS COMPLEMENTOS   Ter Mar 26, 2013 12:16 pm

Hoje o coro vai comer no TOA A TOA...kkk

Bora colocar o negão para usar a VAP...kkk

Nilson ta começando a largar a mão do forninho...kkk
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MensagemAssunto: Re: FORNO ESTEIRA E SEUS COMPLEMENTOS   Ter Mar 26, 2013 1:00 pm

Fabiano Olivares escreveu:
Hoje o coro vai comer no TOA A TOA...kkk

Bora colocar o negão para usar a VAP...kkk

Nilson ta começando a largar a mão do forninho...kkk

ACERTOU EM GÊNERO, NUMERO E GRAU....PRECISO ME DOUTRINAR MELHOR COM A DATA DE LIMPEZA...COMO VC FAZ ??? QUANTO TEMPO PARA A LIMPEZA GERAL ??

BORA VIR AJUDAR HJ....rsrsrsrsrs
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MensagemAssunto: Re: FORNO ESTEIRA E SEUS COMPLEMENTOS   Ter Mar 26, 2013 9:22 pm

LIMPEZA GERAL DO FORNO ESTEIRA EM 2 HS E 15 MINUTOS.....DESMONTAMOS, LAVAMOS E MONTAMOS ...
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Fabiano Olivares

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MensagemAssunto: Re: FORNO ESTEIRA E SEUS COMPLEMENTOS   Qua Mar 27, 2013 11:24 am

Nilson por aqui toda semana fazemos a manutenção da limpeza, agora aquela de desmontar tudo... a cada 45/60 dias.
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MensagemAssunto: Re: FORNO ESTEIRA E SEUS COMPLEMENTOS   Qua Mar 27, 2013 9:08 pm

Fabiano Olivares escreveu:
Nilson por aqui toda semana fazemos a manutenção da limpeza, agora aquela de desmontar tudo... a cada 45/60 dias.

Fabiano,

Não consigo me lembrar .... !!!!

Seu forno é a gás ???

Estive imaginando como seria a limpeza de um esteira elétrico.

Ele é um pouco diferente do gás, correto ???

Me ajude nesta dúvida.

Abç

Flávio
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MensagemAssunto: Re: FORNO ESTEIRA E SEUS COMPLEMENTOS   Qua Mar 27, 2013 11:46 pm

Administrador do Fórum escreveu:
Fabiano Olivares escreveu:
Nilson por aqui toda semana fazemos a manutenção da limpeza, agora aquela de desmontar tudo... a cada 45/60 dias.

Fabiano,

Não consigo me lembrar .... !!!!

Seu forno é a gás ???

Estive imaginando como seria a limpeza de um esteira elétrico.

Ele é um pouco diferente do gás, correto ???

Me ajude nesta dúvida.

Abç

Flávio


FLAVIO.....QUANDO VC RESOLVER APARECER AQUI EM SÃO PAULO VOU LEVAR VC PARA CONHECER A FABRICA DA JJAC E VAMOS VER DIVERSOS MODELOS E SANAR MUITAS DUVIDAS....QUE EU MESMO TENHO...

FABIANO....EU ESTOU NESSA TAMBEM ANTES LIMPEZA GERAL A CADA 15 DIAS DEPOIS PASSEI PARA UM MES E AGORA DOIS MESES....PRECISO MUDAR ISSO E FAZER UMA GERAL A CADA 30 DIAS...O FORNO MERECE....HEIMMMM
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Guilherme



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MensagemAssunto: Re: FORNO ESTEIRA E SEUS COMPLEMENTOS   Sab Mar 30, 2013 1:17 pm

Hoje foi feita a primeira preventiva em meu forno JJAC,
agendamento feito com o Fabio e como sempre um ótimo atendimento, foi feita uma
limpeza geral no forno por parte dos técnicos que foram muito atenciosos,
graças a deus não tinha nada de errado com o forno e tudo correu bem.



Segue um video do forno em ação ontem.



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MensagemAssunto: Re: FORNO ESTEIRA E SEUS COMPLEMENTOS   Sab Mar 30, 2013 1:56 pm

GUILHERME....ESTE PÓS VENDA DA JJAC É MUITO BOM....E PARABÉNS PELOS VIDEOS É DE DAR AGUÁ NA BOCA...
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Guilherme



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MensagemAssunto: Re: FORNO ESTEIRA E SEUS COMPLEMENTOS   Sab Mar 30, 2013 2:01 pm

Obrigado Nilson, realmente o pós venda é maravilhoso, isso contou muito quando defini a escolha do forno, não vi relatos negativos de ninguém.

Temos um ótimo equipamento em mãos.
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MensagemAssunto: Re: FORNO ESTEIRA E SEUS COMPLEMENTOS   Ter Abr 02, 2013 12:02 pm

Guilherme escreveu:
Obrigado Nilson, realmente o pós venda é maravilhoso, isso contou muito quando defini a escolha do forno, não vi relatos negativos de ninguém.

Temos um ótimo equipamento em mãos.

MEU AMIGO RELATE PARA NÓS AS OCORRÊNCIAS COM O FORNO ESTEIRA APÓS SUA MANUTENÇÃO PREVENTIVA, QUE PODERÁ SER DE GRANDE VALIA PARA TODOS QUE TRABALHAM OU VÃO TRABALHAR COM O FORNO ESTEIRA....
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Flávio Guimarães

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MensagemAssunto: Re: FORNO ESTEIRA E SEUS COMPLEMENTOS   Seg Abr 22, 2013 9:20 pm

.


Nilson,

Me surgiu uma dúvida e vou direciona-la a você, mas pode ser respondida também por outros membros que possuem fornos esteira.

O ajuste do forno é o mesmo para pizzas e para esfihas ?????

Pergunto porque imagino que determinada temperatura que assa a contento uma pizza, não seja suficiente para assar esfihas, assim como o tempo de esteira para os dois alimentos.


Aguardo uma explanação dos amigos.


Abç

Flávio
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MensagemAssunto: Re: FORNO ESTEIRA E SEUS COMPLEMENTOS   Seg Abr 22, 2013 11:35 pm

Flávio Guimarães escreveu:
.


Nilson,

Me surgiu uma dúvida e vou direciona-la a você, mas pode ser respondida também por outros membros que possuem fornos esteira.

O ajuste do forno é o mesmo para pizzas e para esfihas ?????

Pergunto porque imagino que determinada temperatura que assa a contento uma pizza, não seja suficiente para assar esfihas, assim como o tempo de esteira para os dois alimentos.


Aguardo uma explanação dos amigos.


Abç

Flávio


MEU AMIGO AS ESFIHAS SÃO ASSADAS A TEMPERATURA DE 300 GRAUS E A ESTEIRA TRABALHANDO NO TEMPO DE 2:30 M,

AGORA AS PIZZAS TEM A COCÇÃO NA MESMA TEMPERATURA DE 300 GRAUS MAS A ESTEIRA NO TEMPO DE 3:00 M...

COMO NA HORA DA PAULEIRA NÃO PODEMOS PARAR PARA FICAR MEXENDO NO TEMPO DA ESTEIRA E POR SER A PIZZA O CARRO CHEFE NÓS COLOCAMOS AS ESFIHAS MAIS NA FRENTE DA ESTEIRA DO QUE É O PADRÃO PARA AS PIZZAS...
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MensagemAssunto: Re: FORNO ESTEIRA E SEUS COMPLEMENTOS   Ter Abr 23, 2013 9:42 am

Nilson,

Entendo então que as esfihas ficam expostas ao calor alguns segundos a menos.

É eficiente ????

Não resseca um pouco ????


Flávio
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MensagemAssunto: Re: FORNO ESTEIRA E SEUS COMPLEMENTOS   Ter Abr 23, 2013 11:21 am

Administrador do Fórum escreveu:
Nilson,

Entendo então que as esfihas ficam expostas ao calor alguns segundos a menos.

É eficiente ????

Não resseca um pouco ????


Flávio

NÃO RESSECA MEU AMIGO, MAS O TRABALHO É MAIOR DEVIDO A NECESSIDADE DE COLOCAR AS ESFIHAS NA FRENTE DA POSIÇÃO PADRÃO DAS PIZZAS NA ESTEIRA UNS 30 CM ....
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William Gazal



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MensagemAssunto: Re: FORNO ESTEIRA E SEUS COMPLEMENTOS   Qui Maio 02, 2013 9:40 pm

[quote="Guilherme"]Hoje foi feita a primeira preventiva em meu forno JJAC,
agendamento feito com o Fabio e como sempre um ótimo atendimento, foi feita uma
limpeza geral no forno por parte dos técnicos que foram muito atenciosos,
graças a deus não tinha nada de errado com o forno e tudo correu bem.

Guilherme,

Semana passada tambem recebi a visita do tecnico da JJAC para ajuste do meu forno.

Agora ficou um avião...tá chegando até 380 graus rapidinho se deixar programado esse valor.

diminui o ajuste do gas quando desarma e melhorou quando liga, assim ficou mais economico e rápido.

Também recebi um aparador que o Fabio fez sobre medida pra aceitar as bandejas de 60 cm de comprimento para esfihas, assim não ficam penduradas no ar aguardando na entrada do forno.

Gostei.


William Gazal
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Guilherme



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MensagemAssunto: Re: FORNO ESTEIRA E SEUS COMPLEMENTOS   Sex Maio 03, 2013 1:06 am

Amigo William, não puxando o saco mais como você mesmo disse o pós venda da JJAC é muito bom, por isso decidi comprar um JJAC, pesquisei muito, fui em outros fabricantes e a JJAC se destaca, por isso o HABIBs é cliente da JJAC, eles não podem jamais ficar na mão, imagina só o prejuízo.

Abração.

Guilherme
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MensagemAssunto: Re: FORNO ESTEIRA E SEUS COMPLEMENTOS   Ter Maio 28, 2013 11:26 am

Nilson da ToaToa escreveu:
AMIGOS.....AMANHA É O DIA DA LIMPEZA GERAL NO FORNO ESTEIRA.............VAMOS AO TRABALHO.....QUE ERA A CADA 15 DIAS E DEPOIS PASSOU PARA UM MÊS E AGORA DOIS MESES....QUE VERGONHA....


VERGONHOSAMENTE ESTOU POSTANDO QUE HOJE DIA 25/05/2013 SERA FEITA A LIMPEZA GERAL DO FORNO ESTEIRA (LIMPEZA COMPLETA ONDE DESMONTAMOS TODO O FORNO) DESDE A DATA ACIMA QUANDO FOI DESMONTADO E LIMPO COMPLETAMENTE...O QUE DEVERIA SER FEITO A CADA 15 DIAS PASSOU PARA UMA VEZ POR MÊS E AGORA A CADA DOIS MESES........QUE VERGONHA.......


TRABALHO COMPLETADO EM DUAS HORAS..
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MensagemAssunto: Re: FORNO ESTEIRA E SEUS COMPLEMENTOS   Qua Maio 29, 2013 6:35 pm

Nilson da ToaToa escreveu:
Nilson da ToaToa escreveu:
AMIGOS.....AMANHA É O DIA DA LIMPEZA GERAL NO FORNO ESTEIRA.............VAMOS AO TRABALHO.....QUE ERA A CADA 15 DIAS E DEPOIS PASSOU PARA UM MÊS E AGORA DOIS MESES....QUE VERGONHA....


VERGONHOSAMENTE ESTOU POSTANDO QUE HOJE DIA 25/05/2013 SERA FEITA A LIMPEZA GERAL DO FORNO ESTEIRA (LIMPEZA COMPLETA ONDE DESMONTAMOS TODO O FORNO) DESDE A DATA ACIMA QUANDO FOI DESMONTADO E LIMPO COMPLETAMENTE...O QUE DEVERIA SER FEITO A CADA 15 DIAS PASSOU PARA UMA VEZ POR MÊS E AGORA A CADA DOIS MESES........QUE VERGONHA.......


TRABALHO COMPLETADO EM DUAS HORAS..

Nilson,

Diga uma coisa.

Você não evoluiu na ideia de colocar o "economizador" (stand bay) em seu forno ????

Abç

Flávio
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MensagemAssunto: Re: FORNO ESTEIRA E SEUS COMPLEMENTOS   Qua Maio 29, 2013 11:24 pm

FLAVIO......TROCANDO UMAS IDEIAS COM O FABIANO NO PROFISSIONAIS ELE CERTAMENTE RECOMENDA O ECONOMIZADOR MAS EU COM A MINHA VELHA MANIA DE NÃO MEXER EM QUEM ESTA QUIETO FICO MEIO ASSUSTADO COM ESTA EVOLUÇÃO...O AMIGO SABE QUE ESTOU UTILIZANDO O FORNO A 10 MESES E NUNCA ELE DEU PROBLEMA......TENHO QUE SABER QUANTO É ESSA ECONOMIA E VER SE VALE A PENA MESMO.....VAMOS PESQUISAR (VAMOS EU DIGO VC QUE SABE MAIS QUE EU DE CONSUMO E DE FORNO)....

NILSON
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MensagemAssunto: Re: FORNO ESTEIRA E SEUS COMPLEMENTOS   Qua Maio 29, 2013 11:30 pm

Nilson da ToaToa escreveu:
FLAVIO......TROCANDO UMAS IDEIAS COM O FABIANO NO PROFISSIONAIS ELE CERTAMENTE RECOMENDA O ECONOMIZADOR MAS EU COM A MINHA VELHA MANIA DE NÃO MEXER EM QUEM ESTA QUIETO FICO MEIO ASSUSTADO COM ESTA EVOLUÇÃO...O AMIGO SABE QUE ESTOU UTILIZANDO O FORNO A 10 MESES E NUNCA ELE DEU PROBLEMA......TENHO QUE SABER QUANTO É ESSA ECONOMIA E VER SE VALE A PENA MESMO.....VAMOS PESQUISAR (VAMOS EU DIGO VC QUE SABE MAIS QUE EU DE CONSUMO E DE FORNO)....

NILSON

Nilson,

A JJCA te dá alguma estimativa de redução, e o que preciso instalar para obtê-la ???

Tipo com: 01 válvula selenoide + 01 contatora ???

O Fabiano instalou no dele ????

Me fala o que tu sabe sobre esta instalação.

Flávio
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MensagemAssunto: Re: FORNO ESTEIRA E SEUS COMPLEMENTOS   Qua Maio 29, 2013 11:48 pm

FLAVIO....ESTA SÓ O FABIANO PARA RESPONDER ...EU SÓ SEI POR ALTO QUE REALMENTE ELE FEZ EM UM FORNO OS OUTROS DOIS EU NÃO SEI AGORA ME LEMBRO QUE O KIT COM INSTALAÇÃO FICAVA EM TORNO DE $ 1.500,00 E GARANTE UMA ECONOMIA NA CASA DOS 30% ...VAMOS ESPERAR O FABIANO DAR UMA AJUDA AQUI PARA NÓS...SOBRE QUAIS OS ITENS DA INSTALAÇÃO NÃO SEI....

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Flávio Guimarães

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MensagemAssunto: Re: FORNO ESTEIRA E SEUS COMPLEMENTOS   Qui Maio 30, 2013 4:16 pm

Nilson da ToaToa escreveu:
FLAVIO....ESTA SÓ O FABIANO PARA RESPONDER ...EU SÓ SEI POR ALTO QUE REALMENTE ELE FEZ EM UM FORNO OS OUTROS DOIS EU NÃO SEI AGORA ME LEMBRO QUE O KIT COM INSTALAÇÃO FICAVA EM TORNO DE $ 1.500,00 E GARANTE UMA ECONOMIA NA CASA DOS 30% ...VAMOS ESPERAR O FABIANO DAR UMA AJUDA AQUI PARA NÓS...SOBRE QUAIS OS ITENS DA INSTALAÇÃO NÃO SEI....


Fiquei curioso !!!!!

Nem vou esperar o Fabiano aparecer. Vou mandar um e-mail.

Apesar que seria uma boa postagem de entrada do Zé Luiz, né não ????

Ele poderia explicar o que é modificado e o que é acrescentado.

Abç

Flávio
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MensagemAssunto: Re: FORNO ESTEIRA E SEUS COMPLEMENTOS   Qui Maio 30, 2013 11:43 pm

FLAVIO.....É UM ITEM MUITO INTERESSANTE E NADA COMO O IDEALIZADOR FALAR PARA NÓS...CERTO...
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BRUNO CARIGNANI



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MensagemAssunto: AJUDA NA ESCOLHA   Seg Jul 22, 2013 10:56 am

NILSON, BOM DIA!

ENCONTREI O FORUM , POIS ESTOU COMPRANDO UM FORNO DE ESTEIRA E QUERIA UMA AJUDA NESSA ESCOLHA!

ESTOU COM UMA DUVIDA ENORME EM DOIS MODELOS UM QUE É IGUAL AO SEU JJAC E OUTRA DA TUPASY, ENTRETANTO AMBOS POSSUEM VANTAGENSE DESVANTAGENS ... O JJAC COM O DISPOSITIVO DE ECONOMIA DE GAS SÓ QUE NÃO REALIZAM UM TESTE DE EXPERIÊNCIA COMO O DA TUPASY QUE DEIXA O FORNO DURANTE 60 DIAS NA SUA LOJA SEM TER QUE COMPRA-LO!

ACHEI O JJAC MAIS PARRUDO (FORTE) MAS NÃO SENTI UM ATENDIMENTO MAIS PERSONALIZADO PARA REGULAR O FORNO PARA SEU PRODUTO ... SERÁ QUE VOCÊ PODERIAR ME AJUDAR ... SE ME PERMITIR PODERIA TE LIGAR PARA BATERMOS UM PAPO SOBRE SEU FORNO?

ATT
BRUNO CARIGNANI
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MensagemAssunto: Re: FORNO ESTEIRA E SEUS COMPLEMENTOS   Seg Jul 22, 2013 6:48 pm

BRUNO CARIGNANI escreveu:
NILSON, BOM DIA!

ENCONTREI O FORUM , POIS ESTOU COMPRANDO UM FORNO DE ESTEIRA E QUERIA UMA AJUDA NESSA ESCOLHA!

ESTOU COM UMA DUVIDA ENORME EM DOIS MODELOS UM QUE É IGUAL AO SEU JJAC E OUTRA DA TUPASY, ENTRETANTO AMBOS POSSUEM VANTAGENSE DESVANTAGENS ... O JJAC COM O DISPOSITIVO DE ECONOMIA DE GAS SÓ QUE NÃO REALIZAM UM TESTE DE EXPERIÊNCIA COMO O DA TUPASY QUE DEIXA O FORNO DURANTE 60 DIAS NA SUA LOJA SEM TER QUE COMPRA-LO!

ACHEI O JJAC MAIS PARRUDO (FORTE) MAS NÃO SENTI UM ATENDIMENTO MAIS PERSONALIZADO PARA REGULAR O FORNO PARA SEU PRODUTO ... SERÁ QUE VOCÊ PODERIAR ME AJUDAR ... SE ME PERMITIR PODERIA TE LIGAR PARA BATERMOS UM PAPO SOBRE SEU FORNO?

ATT
BRUNO CARIGNANI
MEU AMIGO...........

VAMOS POR PARTES....OK....

NÃO TENHO NADA A DECLARAR SOBRE A QUALIDADE DESTE FORNO TUPASY....

FORNO JJAC.........QUANDO ESTAVA PESQUISANDO OPTEI POR ESTE FABRICANTE DE FORNO PORQUE ELE FORNECE PARA O HABIBIS OU SEJA UMA DAS MAIORES REDES DO NOSSO SEGUIMENTO UTILIZA ESTE FORNO JJAC......HOJE APÓS DEZ MESES DE FORNO ESTEIRA ESTOU MUITO SATISFEITO COM O FORNO E O PÓS VENDA.......

PODE ME LIGAR OU APARECER PARA UMA VISITA QUE PASSO OS DETALHES PARA VC, E ACERTO UM CONTATO COM O SR JOÃO QUE É O PROPRIETARIO DA JJAC.....
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Flávio Guimarães

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MensagemAssunto: Re: FORNO ESTEIRA E SEUS COMPLEMENTOS   Sex Jul 26, 2013 10:35 am

BRUNO CARIGNANI escreveu:
NILSON, BOM DIA!

ENCONTREI O FORUM , POIS ESTOU COMPRANDO UM FORNO DE ESTEIRA E QUERIA UMA AJUDA NESSA ESCOLHA!

ESTOU COM UMA DUVIDA ENORME EM DOIS MODELOS UM QUE É IGUAL AO SEU JJAC E OUTRA DA TUPASY, ENTRETANTO AMBOS POSSUEM VANTAGENSE DESVANTAGENS ... O JJAC COM O DISPOSITIVO DE ECONOMIA DE GAS SÓ QUE NÃO REALIZAM UM TESTE DE EXPERIÊNCIA COMO O DA TUPASY QUE DEIXA O FORNO DURANTE 60 DIAS NA SUA LOJA SEM TER QUE COMPRA-LO!

ACHEI O JJAC MAIS PARRUDO (FORTE) MAS NÃO SENTI UM ATENDIMENTO MAIS PERSONALIZADO PARA REGULAR O FORNO PARA SEU PRODUTO ... SERÁ QUE VOCÊ PODERIAR ME AJUDAR ... SE ME PERMITIR PODERIA TE LIGAR PARA BATERMOS UM PAPO SOBRE SEU FORNO?

ATT
BRUNO CARIGNANI

Bruno,

Neste fórum o placar está 2 x 1 para a JJAC.

Não vi ninguém reclamar de uma ou de outras marcas disponíveis no mercado.

Aliás o problema dos fornos esteiras é que os proprietários não sabem como ele funciona, efetivamente !!!!

Não interagem em seus controles, digamos, mais íntimos. Não dominam suas entranhas técnicas e suas funcionalidades.

Como tenho formação em engenharia e também fabrico meu "forninho", não admito não saber em detalhes como funciona um equipamento.

Não é o caso da maioria dos adquirentes de fornos !!!

São apenas usuários e como tal, tanto faz uma marca ou outra, continuarão leigos, dependendo e idolatrando as informações que recebem dos fabricantes.

Sei que as opiniões sempre são bem vindas e ajudam a balizar nossas decisões. Devemos apenas ponderar o quão técnica elas são.

Procure fazer uma analise "custo x benefício" e informe-se bem sobre esta pretensa supremacia da JJCA no que tange a atendimento.

Aqui no RS esta supremacia não só não existe, como é bastante questionada.

Boa sorte!!!


Flávio Guimarães
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MensagemAssunto: Re: FORNO ESTEIRA E SEUS COMPLEMENTOS   Sex Jul 26, 2013 12:55 pm

Flávio Guimarães escreveu:
BRUNO CARIGNANI escreveu:
NILSON, BOM DIA!

ENCONTREI O FORUM , POIS ESTOU COMPRANDO UM FORNO DE ESTEIRA E QUERIA UMA AJUDA NESSA ESCOLHA!

ESTOU COM UMA DUVIDA ENORME EM DOIS MODELOS UM QUE É IGUAL AO SEU JJAC E OUTRA DA TUPASY, ENTRETANTO AMBOS POSSUEM VANTAGENSE DESVANTAGENS ... O JJAC COM O DISPOSITIVO DE ECONOMIA DE GAS SÓ QUE NÃO REALIZAM UM TESTE DE EXPERIÊNCIA COMO O DA TUPASY QUE DEIXA O FORNO DURANTE 60 DIAS NA SUA LOJA SEM TER QUE COMPRA-LO!

ACHEI O JJAC MAIS PARRUDO (FORTE) MAS NÃO SENTI UM ATENDIMENTO MAIS PERSONALIZADO PARA REGULAR O FORNO PARA SEU PRODUTO ... SERÁ QUE VOCÊ PODERIAR ME AJUDAR ... SE ME PERMITIR PODERIA TE LIGAR PARA BATERMOS UM PAPO SOBRE SEU FORNO?

ATT
BRUNO CARIGNANI

Bruno,

Neste fórum o placar está 2 x 1 para a JJAC.

Não vi ninguém reclamar de uma ou de outras marcas disponíveis no mercado.

Aliás o problema dos fornos esteiras é que os proprietários não sabem como ele funciona, efetivamente !!!!

Não interagem em seus controles, digamos, mais íntimos. Não dominam suas entranhas técnicas e suas funcionalidades.

Como tenho formação em engenharia e também fabrico meu "forninho", não admito não saber em detalhes como funciona um equipamento.

Não é o caso da maioria dos adquirentes de fornos !!!

São apenas usuários e como tal, tanto faz uma marca ou outra, continuarão leigos, dependendo e idolatrando as informações que recebem dos fabricantes.

Sei que as opiniões sempre são bem vindas e ajudam a balizar nossas decisões. Devemos apenas ponderar o quão técnica elas são.

Procure fazer uma analise "custo x benefício" e informe-se bem sobre esta pretensa supremacia da JJCA no que tange a atendimento.

Aqui no RS esta supremacia não só não existe, como é bastante questionada.

Boa sorte!!!
FLAVIO.......NÃO CONCORDO COM SUAS COLOCAÇÕES....MAS RESPEITO... OK...

VEJA BEM EU NÃO COMPRO QUALQUER MARCA E NÃO IDOLATRO NESTA VIDA NADA E NEM NINGUÉM...

TAMBÉM NÃO SEI COMO FUNCIONA "EFETIVAMENTE" O MICROONDAS E MEU COMPUTADOR E SEM FALAR NA MASSEIRA.....MAS ATRAVÉS DE INFORMAÇÕES DE USUÁRIOS CHEGO A MARCA IDEAL....

EU NÃO ME ARRISQUEI EM COMPRAR O FORNO JJAC...............

POR CRITÉRIOS DE MINHA OPINIÃO....POR EU  NÃO TER GOSTADO DE ALGUNS ATENDIMENTOS DE OUTRAS MARCAS E PELO CASO DO HABIBIS ESTA UTILIZANDO ESTA MARCA...HOJE APÓS DEZ MESES EU ESTOU MAIS QUE SATISFEITO E REZO PARA MEUS CONCORRENTES CONTINUAREM NO FORNO A LENHA OU OUTROS FORNOS QUE NÃO SEJAM ESTEIRA....

CUSTO E BENEFICIO FICA DIFÍCIL SER CALCULADO QUANDO O ASSUNTO É FORNO ESTEIRA AFINAL ELE NÃO QUEIMA A PIZZA ELE NÃO RASGA A PIZZA ELE PADRONIZA A PIZZA E INDEPENDE DE MÃO DE OBRA ESPECIALIZADA E OS DEMAIS ???

MEU MOVIMENTO AUMENTA A CADA DIA EM VIRTUDE DESTA PADRONIZAÇÃO QUE SÓ O FORNO ESTEIRA É CAPAZ DE PRODUZIR...

COMO FALEI, NÃO SEI SE AS OUTRAS MARCAS DE FORNOS ESTEIRA TEM A QUALIDADE E O PÓS VENDA DA JJAC ,
MAS ESTA EU POSSO INDICAR POR SER UM USUÁRIO....
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MensagemAssunto: Re: FORNO ESTEIRA E SEUS COMPLEMENTOS   Sex Jul 26, 2013 1:10 pm

Nilson da ToaToa escreveu:

FLAVIO.......NÃO CONCORDO COM SUAS COLOCAÇÕES....MAS RESPEITO... OK...

VEJA BEM EU NÃO COMPRO QUALQUER MARCA E NÃO IDOLATRO NESTA VIDA NADA E NEM NINGUÉM...

TAMBÉM NÃO SEI COMO FUNCIONA "EFETIVAMENTE" O MICROONDAS E MEU COMPUTADOR E SEM FALAR NA MASSEIRA.....MAS ATRAVÉS DE INFORMAÇÕES DE USUÁRIOS CHEGO A MARCA IDEAL....

EU NÃO ME ARRISQUEI EM COMPRAR O FORNO JJAC...............

POR CRITÉRIOS DE MINHA OPINIÃO....POR EU  NÃO TER GOSTADO DE ALGUNS ATENDIMENTOS DE OUTRAS MARCAS E PELO CASO DO HABIBIS ESTA UTILIZANDO ESTA MARCA...HOJE APÓS DEZ MESES EU ESTOU MAIS QUE SATISFEITO E REZO PARA MEUS CONCORRENTES CONTINUAREM NO FORNO A LENHA OU OUTROS FORNOS QUE NÃO SEJAM ESTEIRA....


CUSTO E BENEFICIO FICA DIFÍCIL SER CALCULADO QUANDO O ASSUNTO É FORNO ESTEIRA AFINAL ELE NÃO QUEIMA A PIZZA ELE NÃO RASGA A PIZZA ELE PADRONIZA A PIZZA E INDEPENDE DE MÃO DE OBRA ESPECIALIZADA E OS DEMAIS ???

MEU MOVIMENTO AUMENTA A CADA DIA EM VIRTUDE DESTA PADRONIZAÇÃO QUE SÓ O FORNO ESTEIRA É CAPAZ DE PRODUZIR...

COMO FALEI, NÃO SEI SE AS OUTRAS MARCAS DE FORNOS ESTEIRA TEM A QUALIDADE E O PÓS VENDA DA JJAC ,
MAS ESTA EU POSSO INDICAR POR SER UM USUÁRIO....

Nilson,

Onde foi o ponto onde você discordou de mim ????

O que você disse foi exatamente o que eu disse. Só usou outras palavras.

Mantenho minha convicção de que um melhor conhecimento sobre o equipamento, levará o usuário a uma decisão baseada em conhecimento físico e prático.

Duvido de fornecedores que apenas tiram fotos bonitas e colocam em paginas na internet, sem descriminar como e porque seus equipamentos funcionam melhor que outro. Muitas vezes elogiamos uma linda loira a passar na rua e descobrimos que o nome dela é Waldemar.

Acabamos de ver o caso do Forno Mafran, que o Leonam perguntou no tópico dos Fornos Elétricos.

A livre concorrência entre os produtos, só beneficia a nós usuários. Técnicos ou não!!!!


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MensagemAssunto: Re: FORNO ESTEIRA E SEUS COMPLEMENTOS   Sex Jul 26, 2013 11:57 pm

OK....FLAVIO......

RESPEITO E NÃO TENHO NADA CONTRA AS OUTRAS MARCAS DE FORNOS ESTEIRA....OK

SIMPLESMENTE ESTOU TÃO SATISFEITO COM MEU JJ 80100 QUE PROCURO PASSAR MEUS SENTIMENTOS EM RELAÇÃO A ESTA MARCA...E TENHO PLANOS DE UM ESTEIRA MENOR TIPO JJ 1515 SÓ PARA ESFIHAS....MAS É OUTRA HISTORIA....

ABRAÇO,
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MensagemAssunto: Re: FORNO ESTEIRA E SEUS COMPLEMENTOS   Sab Jul 27, 2013 9:54 am

Nilson da ToaToa escreveu:
OK....FLAVIO......

RESPEITO E NÃO TENHO NADA CONTRA AS OUTRAS MARCAS DE FORNOS ESTEIRA....OK

SIMPLESMENTE ESTOU TÃO SATISFEITO COM MEU JJ 80100 QUE PROCURO PASSAR MEUS SENTIMENTOS EM RELAÇÃO A ESTA MARCA...E TENHO PLANOS DE UM ESTEIRA MENOR TIPO JJ 1515 SÓ PARA ESFIHAS....MAS É OUTRA HISTORIA....

ABRAÇO,

Nilson,

O que as empresas mais querem é ver grafado num fórum especializado, a satisfação de um cliente com seu produto.

Isso é inegável !!!!

Acho que você exerce bem essa função!!!

Quem sabe não tenhamos entusiastas de outros fabricantes postando seus sentimentos por aqui, em breve ????!!!!

Como não usuário, posso analisar sob o prisma da coerência técnico-financeira e expor minha opinião.

O sentimento sobre um produto tem um ranço passional mesmo - "ame-o ou deixe-o !!!
Esse eu não posso discutir. Tenho apenas que absorver.



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MensagemAssunto: Re: FORNO ESTEIRA E SEUS COMPLEMENTOS   Sab Jul 27, 2013 12:51 pm

FLAVIO......

CONCORDO COM VC QUE PARA O FABRICANTE SER EXALTADO EM NOSSO FÓRUM É MUITO BOM, MAS TEM QUE MERECER CONCORDA.....

MAS TAMBEM TEMOS O TOPICO PARA : RECLAMAÇÕES CONTRA FABRICANTES - FORNECEDORES E PRODUTOS 
http://falandodepizzas.forumeiros.com/t267-reclamacoes-contra-fabricantes-fornecedores-e-produtos?highlight=FORNECEDORES O QUE ACREDITO SER DE MUITA UTILIDADE PARA OS MEMBROS E UMA PÉSSIMA IMAGEM PARA OS FABRICANTES...
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MensagemAssunto: Re: FORNO ESTEIRA E SEUS COMPLEMENTOS   Sab Jul 27, 2013 1:10 pm

Nilson da ToaToa escreveu:
FLAVIO......

CONCORDO COM VC QUE PARA O FABRICANTE SER EXALTADO EM NOSSO FÓRUM É MUITO BOM, MAS TEM QUE MERECER CONCORDA.....

MAS TAMBEM TEMOS O TOPICO PARA : RECLAMAÇÕES CONTRA FABRICANTES - FORNECEDORES E PRODUTOS 
http://falandodepizzas.forumeiros.com/t267-reclamacoes-contra-fabricantes-fornecedores-e-produtos?highlight=FORNECEDORES O QUE ACREDITO SER DE MUITA UTILIDADE PARA OS MEMBROS E UMA PÉSSIMA IMAGEM PARA OS FABRICANTES...

Nilson,

Concordo sim !!!

Mas todos sabemos que ao invés de pizza, muita gente prefere "JABÁ" !!!!

Acho jabá uma coisa meio indigesta, pois nos prende pelo estômago !!!





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MensagemAssunto: Re: FORNO ESTEIRA E SEUS COMPLEMENTOS   Qui Ago 01, 2013 11:50 pm

Nilson da ToaToa escreveu:
AMIGOS.....AMANHA É O DIA DA LIMPEZA GERAL NO FORNO ESTEIRA.............VAMOS AO TRABALHO.....QUE ERA A CADA 15 DIAS E DEPOIS PASSOU PARA UM MÊS E AGORA DOIS MESES....QUE VERGONHA....
QUE VERGONHA.......HOJE APÓS 4 MESES FOI FEITA A LIMPEZA GERAL.....QUE VERGONHA 

MAS O BICHÃO FICOU LIMPINHO E NO TEMPO DE 2 HS COM AUXILIO DO MEU PESSOAL...(EU E MAIS 3)

FAZEMOS LIMPEZA DIÁRIA, MAS A LIMPEZA GERAL QUE DESMONTAMOS TUDO TAMBÉM SE FAZ NECESSÁRIO....

AGORA DEPOIS DELE LIMPINHO AGENDEI UMA VISITA PREVENTIVA PARA DIA 08/08/2013...SERA A TERCEIRA PREVENTIVA EM 11 MESES DE FORNO ESTEIRA....

APÓS ESTE TRABALHO POSTAREI FOTOS E RESULTADOS....
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MensagemAssunto: Re: FORNO ESTEIRA E SEUS COMPLEMENTOS   Sex Ago 02, 2013 8:53 pm

cristiano lopes escreveu:
CARO AMIGO NILSON, GARANTO PARA VOCÊ, QUE FIQUEI BASTANTE IMPRESSIONADO COM O RESULTADO FINAL DA PIZZA ASSADA NO FORNO ESTEIRA.

O MAURICIO QUE É O DONO DA PIZZARIA QUE VISITEI, TAMBÉM ESTÁ MUITO SATISFEITO COM O FORNO JJAC 80100, E ME DISSE QUE ATÉ O FINAL DO ANO COMPRA MAIS UM.

EM MINHA VISITA PUDE EXPERIMENTAR 2 PIZZAS ASSADAS NESTE FORNO E ME SURPREENDI COM A PARTE DE BAIXO DA MASSA, BEM CROCANTE E POR CIMA BEM ASSADO.

REALMENTE O QUE ME PREOCUPOU FOI O CALOR QUE ESTAVA EM SUA COZINHA. HOJE AQUI NA MINHA PIZZARIA UTILIZO 3 FORNOS DE LASTRO(1 TEDESCO, 1 GASTROMAQ E 1 IMEQUI 2 CAMARAS),QUE EM QUESTAO DE ISOLAMENTO SAO MUITO FRACOS, E O CALOR E GRANDE.

SÓ QUE NO DELE LÁ ESTAVA MUITO MAIS QUENTE QUE AQUI NA MINHA COZINHA. MAIS FIQUEI COM A IMPRESSÃO MELHOR DO FORNO DO QUE DO CALOR.

EM MINHA OPINIÃO ACHO QUE O CALOR COMPENSA A RAPIDEZ, COM A QUAL PODEMOS ATENDER NOSSOS CLIENTES.

Cristiano,

Este é um problema recorrente dos fornos esteira.

Eles funcionam insuflando ar quente sobre/sob a pizza. Sem ter por onde sair, ele esvai para o ambiente.

Uma vez discutimos em outro espaço, qual seria a solução para este problema.

Concluímos que a solução está na contratação de uma empresa especializada em exaustão industrial.

Não existe uma literatura que permita dimensionar de forma profissional, não só o exaustor necessário, mas também o tamanho e as dimensões da coifa.

Aprendemos entretanto, que esta coifa deve estar posicionada de forma desencontrada com o forno, pois não é prudente que ela esteja sobre a área de admissão do alimento, por exemplo. Ela deve estar concentrada do terço posterior, para a área de saída do alimento.

Porque???? O posicionamento não sendo correto fará com que ela retire oxigênio da queima.

Outra detalhe importante, é a altura da coifa. Ela deverá ficar o mais baixo possível, pois a exaustão dos gases quentes saem por baixo do forno. Ela não será eficiente se não estiver nesta posição, pois os gases tendem a subir imediatamente após saírem do forno.
Se não for captado imediatamente, fatalmente se misturará ao ar do ambiente.

Boa sorte em sua pesquisa.




Abç


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MensagemAssunto: Re: FORNO ESTEIRA E SEUS COMPLEMENTOS   Sab Ago 03, 2013 12:44 am

NÃO CONCORDO COM ESTA AFIRMAÇÃO QUE O CALOR NO AMBIENTE É RECORRENTE DO FORNO ESTEIRA...TENHO 9 ANOS DE FORNO A LENHA E O CALOR ESTAVA  MAIOR DO QUE É HOJE...E TENHO 4 FUNCIONÁRIOS COM MAIS DE 8 ANOS COMO PROVA E NÃO SÃO ENTUSIASTA.........ATÉ DOIS MESES ATRAS EU UTILIZAVA UM IMEQUE 90X90X25 E PARECIA A BOCA DO DRAGÃO QUANDO SE TRABALHAVA A PIZZA.....MAS TAMBEM ASSAVA MUITO BEM....

GOSTARIA DE SABER QUAL FORNO NÃO EMITE CALOR NO AMBIENTE ??? DIGO AMBIENTE DE TRABALHO E NÃO DE PASSA TEMPO COM PIZZA...
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MensagemAssunto: Re: FORNO ESTEIRA E SEUS COMPLEMENTOS   Qui Ago 08, 2013 5:56 pm

Convidad escreveu:
NÃO CONCORDO COM ESTA AFIRMAÇÃO QUE O CALOR NO AMBIENTE É RECORRENTE DO FORNO ESTEIRA...TENHO 9 ANOS DE FORNO A LENHA E O CALOR ESTAVA  MAIOR DO QUE É HOJE...E TENHO 4 FUNCIONÁRIOS COM MAIS DE 8 ANOS COMO PROVA E NÃO SÃO ENTUSIASTA.........ATÉ DOIS MESES ATRAS EU UTILIZAVA UM IMEQUE 90X90X25 E PARECIA A BOCA DO DRAGÃO QUANDO SE TRABALHAVA A PIZZA.....MAS TAMBEM ASSAVA MUITO BEM....

GOSTARIA DE SABER QUAL FORNO NÃO EMITE CALOR NO AMBIENTE ??? DIGO AMBIENTE DE TRABALHO E NÃO DE PASSA TEMPO COM PIZZA...
Amigos,

Apesar das declarações do Nilson, a comparação entre o calor gerado entre os fornos, é desfavorável para os fornos esteira.

Isto não é uma questão e opinião pessoal de um ou de outro. É uma constatação.

Mas há que se levar em consideração a capacidade produtiva do forno esteira se comparado aos demais equipamentos.

Talvez o custo benefício desta relação, obstrua um pouco a capacidade de analise do calor emitido .....eheheheh!!!



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MensagemAssunto: MUITO SATISFEITA COM MEU FORNO TUPASY   Seg Set 23, 2013 1:33 pm

VENHO AQUI POSTAR MINHA SATISFAÇÃO COM O FORNO TUPASY, POIS JA SÃO QUASE 1 ANO DE FORNO ESTEIRA EM MINHA PIZZARIA E NÃO TENHO NADA A RECLAMAR.
O FORNO GASTA APENAS UM BOTIJÃO P45 POR SEMANA AQUI EU PAGO 135,00 O BOTIJAO....
A PIZZA TENHA OTIMA COCÇÃO...
NAO RASGA MAIS PIZZA...
NAO QUEIMA MAIS AS PIZZAS....
E NÃO POSSO RECLAMAR DO FABRICANTE O SR. PIETRO SEMPRE ME atendeU MUITO BEM, ATE VOLTOU DOIS CHEQUES MEUS E ELE SEGUROU A BARRA PRA MIM. ESTOU SUPER SATISFEITA!
PESQUISEI MUITO ANTES DE COMPRAR E COMO TODOS HOUVE UMA DUVIDA TREMENDA ENTRE JJAC E TUPASY, MAS A JJAC DEIXOU A DESEJAR EM SEU ATENDIMENTO AO CONSUMIDOR E PRAZO DE ENTREGA ENTAO OPTEI PELO TUPASY, FORAM ATENCIOSOS E ENTREGARAM SUPER RAPIDOS.
SUPER SATISFEITA COM TUDO DA TUPASY.
OBRIGADO AO SENHOR NILSON DO TOA TOA QUE ME NOS AJUDOU MUITO.
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MensagemAssunto: Re: FORNO ESTEIRA E SEUS COMPLEMENTOS   Ter Set 24, 2013 9:39 am

Donna Pizza,

Seu forno anterior era a lenha, gás ou elétrico?

Qual o modelo que você adquiriu?

Voces trabalham somente com pizza ou esfiha?


Não estranhe a quantidade de perguntas, esta chegando a fase de decisão de iniciar uma pizzaria, estou procurando o ponto e o proximo passo é a escolha do forno.


Grato,



Luiz Moraes
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MensagemAssunto: forno esteira   Qua Set 25, 2013 9:06 am

lmpizzas escreveu:
Donna Pizza,

Seu forno anterior era a lenha, gás ou elétrico?

Qual o modelo que você adquiriu?

Voces trabalham somente com pizza ou esfiha?


Não estranhe a quantidade de perguntas, esta chegando a fase de decisão de iniciar uma pizzaria, estou procurando o ponto e o proximo passo é a escolha do forno.


Grato,



Luiz Moraes.



LUIZ MORAES MEU FORNO ANTERIOR ERA ELÉTRICO, MAS ESTAVA COM MUITA DIFICULDADE PARA ENCONTRAR FORNEIRO COM EXPERIENCIA POR ISSO OPTEI PELO FORNO DE ESTEIRA.

O MODELO QUE COMPREI DA TUPASY É O M185 A GAS.

NESTE FORNO EU FAÇO PIZZA E ESFIHA ABERTA E AINDA ASSAMOS O PÃO DE BEIRUTE TAMBÉM NELE.

EU ESTOU MUITO CONTENTE COM MEU FORNO, A LIMPEZA É SUPER FACIL, NAO NECESSITA DE FORNEIRO ´PROFISSIONAL, MEUS CLIENTES NAO RECLAMAM MAIS Q A PIZZA ESTA FRIA OU QUEIMADA, NOSSA COZINHA NAO TEM MAIS FUMAÇA, ATE O CHEIRO FICA GOSTOSO DE SENTIR, NÃO BATE AQUELE CHEIRO DE QUEIMADO DENTRO DA PIZZARIA. NUNCA MAIS PERDEMOS UMA PIZZA PORQUE RASGOU OU QUEIMOU.

SE VC QUISER PODE VIR AQUI CONHECER NOSSO FORNO EM UM DIA DE TRABALHO NOSSO, POIS FOI ASSIM QUE RESOLVI MINHAS DUVIDAS, SERÁ MUITO BEM VINDO.

SE TIVER OUTRAS DUVIDAS PODE ME PERGUNTAR.
BOM DIA!!!!


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MensagemAssunto: Re: FORNO ESTEIRA E SEUS COMPLEMENTOS   Qua Set 25, 2013 9:26 am

Mas sendo um forno elétrico, você necessitava de fornear e de alguém mais especializado?

Que marca era o forno?

Agradeço o convite, estamos um pouco distante, mas fica no caminho se SP, onde tenho a família e amigos, então posso até programar um desvio até vocês.

Nossa é muito detalhe, pensei que escolher o forno era o mais difícil, mas o ponto é o que esta me deixando louco, hehehe.



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MensagemAssunto: Re: FORNO ESTEIRA E SEUS COMPLEMENTOS   Qua Set 25, 2013 9:40 am

lmpizzas escreveu:
Mas sendo um forno elétrico, você necessitava de fornear e de alguém mais especializado?

Que marca era o forno?

Agradeço o convite, estamos um pouco distante, mas fica no caminho se SP, onde tenho a família e amigos, então posso até programar um desvio até vocês.

Nossa é muito detalhe, pensei que escolher o forno era o mais difícil, mas o ponto é o que esta me deixando louco, hehehe.



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O FORNO ELETRICO NECESSITA FORNEAR SIM SE NAO A PIZZA QUEIMA, EU TINHA DOIS FORNOS ELETRICOS DA MARCA FLECHA DE OURO QUE HOJE NO SABADAO O FORNO DE ESTEIRA SOZINHO FAZ O SERVIÇO DE DOIS FORNOS FORA A ECONOMICA DE ENERGIA ELETRICA Q TENHO AGORA. E AINDA O ELETRICO EU TINHA QUE LIGAR AS 16HS PARA AQUECER E O FORNO DE ESTEIRA AQUECE EM 10 MINUTOS.

VENHA NOS CONHECER.
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MensagemAssunto: Re: FORNO ESTEIRA E SEUS COMPLEMENTOS   Qua Set 25, 2013 9:55 am

Donna Pizza, por um acaso é voce que faz o seu pão sirio para o beirute? Ou voce compra pronto ? Tem como passar a receita?
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MensagemAssunto: Re: FORNO ESTEIRA E SEUS COMPLEMENTOS   

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FORNO ESTEIRA E SEUS COMPLEMENTOS
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