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 Portal de Pizzarias com pizzas personalizáveis

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marcelovcpereira



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MensagemAssunto: Portal de Pizzarias com pizzas personalizáveis   Seg Jul 21, 2014 12:44 pm

Boa tarde pessoal,

Gostaria de saber a opinião de vocês a respeito de um sistema que estou imaginando para implementação.
Não vim aqui para vender ou fazer propaganda, é apenas saber a opinião dos forumeiros a respeito desta possibilidade (prós, contras).

O que vocês acham de um site para uma pizzaria oferecer a opção de o próprio usuário construir sua pizza?
A pizzaria pode indicar quais ingredientes são disponíveis para construção da pizza (tipos de massa, tamanhos da pizza, ingredientes: molho, molho com carne, queijo, oregano, azeitonas, calabresa, etc), e também indica o valor de cada um, além de outras regras como "Número máximo de sabores por pizza". O usuario entraria no site e construiria sua pizza de forma visual clicando nos itens que lhe agrada, poderia inclusive salvar as suas pizzas favoritas para pedir posteriormente.

Pensei nisto, pois sempre vejo que as pizzarias possuem cardápios muito parecidos. Muitas delas tem nomes diferentes pra mesma pizza. Outras vezes o cardápio é gigante, mas as pizzas são muito parecidas, por ex:
Já vi pizzaria que tinha - Calabresa 1, Calabresa 2 (é a calabresa 1 + milho), Calatupiry, etc. O que acho que polui o cardápio e dificulta a escolha do cliente. Se o cliente pudesse clicar em Calabresa e depois alterar os ingredientes da forma que lhe agradar, não seria uma experiência melhor para ele?

O que vocês acham a respeito disso?

valeu!

abraço
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Flávio Guimarães



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MensagemAssunto: Re: Portal de Pizzarias com pizzas personalizáveis   Sex Jul 25, 2014 5:58 pm

marcelovcpereira escreveu:
Boa tarde pessoal,

Gostaria de saber a opinião de vocês a respeito de um sistema que estou imaginando para implementação.
Não vim aqui para vender ou fazer propaganda, é apenas saber a opinião dos forumeiros a respeito desta possibilidade (prós, contras).

O que vocês acham de um site para uma pizzaria oferecer a opção de o próprio usuário construir sua pizza?
A pizzaria pode indicar quais ingredientes são disponíveis para construção da pizza (tipos de massa, tamanhos da pizza, ingredientes: molho, molho com carne, queijo, oregano, azeitonas, calabresa, etc), e também indica o valor de cada um, além de outras regras como "Número máximo de sabores por pizza". O usuario entraria no site e construiria sua pizza de forma visual clicando nos itens que lhe agrada, poderia inclusive salvar as suas pizzas favoritas para pedir posteriormente.

Pensei nisto, pois sempre vejo que as pizzarias possuem cardápios muito parecidos. Muitas delas tem nomes diferentes pra mesma pizza. Outras vezes o cardápio é gigante, mas as pizzas são muito parecidas, por ex:
Já vi pizzaria que tinha - Calabresa 1, Calabresa 2 (é a calabresa 1 + milho), Calatupiry, etc. O que acho que polui o cardápio e dificulta a escolha do cliente. Se o cliente pudesse clicar em Calabresa e depois alterar os ingredientes da forma que lhe agradar, não seria uma experiência melhor para ele?

O que vocês acham a respeito disso?

valeu!

abraço


Marcelo,


Sua ideia já foi debatida em outros fóruns que participei no passado.

Não lembro se foi eu mesmo que propus a ideia que você agora expõe ou não. Eu era então um novato cheio de ideias.

Lembo que fui bombardeado com "n" argumentos contrários. Hoje entendo boa parte deles como relevantes.

A ideia é na essência, "muito boa", mas na prática exigiria um grau tal de controle no processo produtivo de um Delivery, que elevaria o preço de venda.

Já presenciaste uma pizzaria delivery no sábado a noite ???? O processo de montagem de uma pizza é uma verdadeira bagunça, momento em que pouco se controla o volume de ingredientes. Massa mais ou menos assada ...... e por ai vai.

Seria necessário investir em treinamento de pessoal e investimentos em controle que elevariam o custo, como disse acima.

Hoje, o que vemos são as pizzarias preocupadas com "volume de vendas" baseado em preços predatórios.

A ideia é bastante interessante se a pizzaria se declarar "personality" e justificar o custo neste processo artesanal.
Pode ser um nicho interessante.


Abç


Flávio Guimarães
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marcelovcpereira



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MensagemAssunto: Re: Portal de Pizzarias com pizzas personalizáveis   Sab Jul 26, 2014 10:44 am

Muito obrigado pela resposta, Flávio. Realmente eu não tenho conhecimento do negócio, por isso minha dúvida sobre a viabilidade. Na verdade eu sou desenvolvedor, então era um projeto pessoal mesmo, nada empreendedor (por enquanto, pelo menos).

Eu não sabia que era tão caótico assim um sábado a noite em pizzaria, mas imaginava uma correria.
Realmente pra viabilizar um projeto desse tipo acho que eu teria que criar um tipo específico de negócio que provavelmente teria um alto custo em contrapartida do bom atendimento e completa personalização do cliente.
Quem sabe não é viável dentro de um nicho específico, como voce comentou.

valeu!
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