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 Fermento X Temperatura

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AutorMensagem
William Gazal



Masculino Mensagens : 128
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MensagemAssunto: Fermento X Temperatura   Qua Maio 22, 2013 10:42 am

Ontem, durante o curso para pizzaiolos GIGANTES DA PIZZA, fizemos uma pesquisa muito interessante sobre a fermentação em função da temperatura e tempo.
Testamos nosso fermento em agua fria, quente e temperatura ambiente.
Veja os resultados.



William Gazal
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